Bun'n'roll auf Gemüse-Quiche-Art
Personen
10
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Stephan Ihrman, Bäcker-Experte Niederlande
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- 10 bun'n'roll
- 1 Zucchini
- 1/2 rote Zwiebel
- 5 g Schnittlauch
- 5 g Rosmarin
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g griechischer Joghurt
- 3 Eier
- 125 g geriebener Käse
- 5 g Salz
- 5 g Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Zwiebel, Schnittlauch, Rosmarin und Knoblauch hacken.
- Schneiden Sie die Zucchini in ca. 1 mm dicke Streifen und halbieren Sie sie der Länge nach.
- Griechischen Joghurt mit dem Ei vermischen. Geben Sie dann die Zwiebel, den Knoblauch, die Kräuter und die Hälfte des Käses dazu.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mischung in die Silikon-Muffinform füllen und dabei die Zucchinistreifen in die Mitte legen.
- Garnitur in den Gefrierschrank stellen.
- Tauen Sie den Bun’n’Roll über Nacht im Kühlschrank oder 45 Minuten bei Raumtemperatur auf.
- Gefrorene Quichefüllung in die Mitte des Bun’n’Roll geben und fest andrücken.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im Ofen 24 Minuten bei 170 °C überbacken.
